Met ta serviette et lave toi les mains, on mange ...

11 octobre 2012

Crumble aux pommes

Et pourquoi pas un ptit crumble pour changer ? C'est bon ça le crumble, et en plus, on peut manger de la glace avec .... Que demander de plus ? Pour mon crumble, j'ai besoin de : 2 pommes, 2 poires 2càs de sucre de canne cannelle 70 grs de noisettes râpées...

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Tags: pomme, sucre de canne, poire, poudre de noisette, poudre d'amande

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24 juillet 2012

Ile Flottante, Brum Bergamote

Une "même pas recette", puisque je l'ai déjà recensée ici mais peu importe, je lui ai ajouté une petite touche orginale. Pour la recette, toujours ma bonne vieille recette d'île et crème anglaise au micro onde, déjà racontée ici mais que je vous re note...

Posté par Fildocean à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, partenariat, Brum, bergamote, crème anglaise, dessert, ile flottante

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19 juin 2012

LE cupcake des noces de diamant

Tu te rappelles, Lecteur, j'en ai longuement parlé de ma quête du Cupcake qui va bien pour un tel anniversaire ... J'avais fini par jeter mon dévolu sur un gâteau de Savoie revisité et j'ai affiné ma recette pour le jour J. Je te racontes comment j'ai...

Posté par Fildocean à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cupcake, partenariat, Charles et Alice, ganache

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11 mai 2012

Duo de desserts

Un petit cupcake tout simple et une petite glace rapide, sans prétention mais diaboliquement bonne ... On commence par le cupcake, pas super satisfaite de cette recette ... (En fait, je cherche LA recette pour obtenir un petit gâteau moelleux et tendre,...

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Tags: weight watchers

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9 avril 2012

Joyeuses Pâques

Sur une idée originale de "C'est Maman qui l'a fait", l'oeuf de Pâques dans son nid. La coquille d'oeuf qui sert de moule, ça m'a trop plu, du coup, j'ai un peu revisité la chose (enfin la recette, l'idée du moule, non =) Pour la préparation de l'oeuf-moule,...

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25 juin 2011

Le roulé qui se prenait pour une omelette norvégienne ...

Un hybride fort délicieux ma foi .... Mon roulé au citron me paraissait un peu "pauvre" pour un dessert du dimanche, du coup, je l'ai habillé ! Pour le gâteau roulé. 4 oeufs 100 g de cassonnade 40 grs farine 35 grs de fécule de maïs 25 grs beurre Pour...

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Tags: sucre, farine, beurre, citron, oeuf

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13 juin 2011

Tarte aux noix de pécan

C'est en repensant à un dessin animé d'anthologie que j'ai eu envie de cette tarte aux noix de pécan. Avez vous déjà regardé "Mi-chat Mi-chien" ? Un chef d'oeuvre d'absurdité, absolument délicieux ! Dans l'un des épisodes, Chien mangeait trop de tarte...

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30 mai 2011

Charlotte ou mousse ?

Terrible question que celle-ci ! Je voulais faire une charlotte au chocolat, oui mais .... Une bande de deux lutins m'avait croqué tous mes boudoirs, enfin presque tous ... Il en restait quelques uns dans le fond du sachet ... Affreuse découverte, moi,...

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19 mai 2011

Panna Cotta citronnelle chocolat blanc, bonbon à la fraise

Une petite douceur fraîche et gourmande .... Ou comment faire beaucoup avec pas grand chose, un peu de lait, de crème, un ptit pot mignon et hop, des convives emballés ! Pour la panna cotta : 500 ml de lait 1/2 écrémé 500 ml de crème liquide légère, 80...

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Tags: sucre, citronnelle, crème, lait, agar agar, fraise

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3 mai 2011

Glace à la violette

Comment y résister ??? La recette n'a rien de neuf ici, il s'agit du "reste" de mon tiramisu à la violette d'il y a quelques jours, j'en avais fait bien trop, avec une petite idée derrière la tête, il faut bien le dire .... Il devait me rester un peu...

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