tomates - Met ta serviette et lave toi les mains, on mange ...

27 octobre 2012

Tatin de boeuf, dés de jambon et courgettes ...

Ou comment rattraper le coup quand on n'a pas prévu assez de viande pour tout le monde .... Je dis à l'Homme "ce soir, c'est tomates farcies, ramène moi du steak haché" ..... Il me ramène effectivement du steak haché mais 200 grs pour quatre .... Ca va...

Posté par Fildocean à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, haché, gruyère râpé, pâte feuilletée

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7 octobre 2012

De la lasagne qui change un peu ....

ben oui, parce que la lasagne bolo, c'est bon mais c'est quand même un peu toujours la même choses quoi .... Alors, pourquoi ne pas changer ? En évitant si possible de tomber dans la classique épinards/saumon ou courgette/colin .... Allez hop, une ptite...

Posté par Fildocean à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, lait, farine, cantal, petit pois, béchamel, jambon, plaque à lasagne

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31 août 2012

Rougail terre et mer

Pour changer, un peu de cuisine des îles lointaines, des saveurs contrastées, chaudes et réconfortantes, et un zeste de bretonnitude pour agrémenter la recette ... Pour mon rougail, j'ai utilisé : 4 saucisses de Molène (pour la petite histoire et la grande...

Posté par Fildocean à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, gingembre, oignon, crevette, curcuma, pomme de terre ratte, saucisse de Molène

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4 août 2012

La salade qui se disait mexicaine

Lecteur, rassure moi et dis moi que toi aussi, tes recettes t'échappent de temps à autre ... Je m'explique, je pars sur une idée simple de salade froide au saumon et je ne sais trop comment, tout se goupille pour que je finisse avec une salade qu'on dirait...

Posté par Fildocean à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivron, partenariat, Riso Gallo, haricot rouge, riz Vénéré, tomate séchée

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28 août 2011

"Nem" du soleil

Pour 4 personnes : 4 feuilles de brick 8 tomates 1 oignon coupé en dés 6 tranches de bacon 1 boule de mozzarella (la vraie au lait de bufflonne, c'est vraiment meilleur) sel, poivre, herbes de provence, ail hâché, le piment d'espelette Ethiquable. Peler...

Posté par Fildocean à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bacon, mozzarella, nem, piment d'espelette

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17 octobre 2010

Chaussons plus ou moins mexicains

Il fallait enfin que je me décide à tester mes petits moules à "raviolis", ça doit faire 6 mois que je les ai achetés quand même ! Je reprend ma recette de pâte à tourte ... Pâte à tourte 250 g de farine 1 œuf6 cl d'huile (de noix pour moi, au choix pour...

Posté par Fildocean à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chili, fromage râpé, haché, tourte

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13 octobre 2010

"Tourte" au poulet et aux légumes du soleil

Il fait froid dehors, chaud dedans ....L'envie de petites choses cuisinées, toutes douillettes, réconfortantes et jolies à voir, venez donc jeter un oeil par ici ... J'ai la chance d'avoir reçu en cadeau de la part de mes beaux parents ces super jolis...

Posté par Fildocean à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poulet, tomates, courgettes, pâte à tourte

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31 août 2010

Chaussons au poulet et mozzarella

Pour 8 chaussons : 285 ml d'eau450 g de farine2,5 cc de levain1 càc de sel1 càc de sucre3 càs d'huile de noix (on peut mettre de l'huile d'olive, moi j'y suis allergique ...)1 poignée de fromage râpé. Pour la farce :3 escalopes de poulet,4 tomates,1 boule...

Posté par Fildocean à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mozarella, poulet, pâte à pizza, tomates

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