Met ta serviette et lave toi les mains, on mange ...

9 avril 2012

Joyeuses Pâques

Sur une idée originale de "C'est Maman qui l'a fait", l'oeuf de Pâques dans son nid. La coquille d'oeuf qui sert de moule, ça m'a trop plu, du coup, j'ai un peu revisité la chose (enfin la recette, l'idée du moule, non =) Pour la préparation de l'oeuf-moule,...

Posté par Fildocean à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2012

La clafouquiche aux deux saumons

Houlala, ça fait longtemps que je ne suis pas venue vous raconter un peu ce qu'on mange à la maison .... remédions à tout ça =) Ca fait envie, non ? Pour 4 personnes. (9PP la part) 3 oeufs 4 càs de farine 100 ml de lait écrémé 200 grs de crème fraîche...

Posté par Fildocean à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2011

Riz pervenche au lait de coco

Encore un produit original de chez Le riz «Pervenche» du Laos est le mélange de 2 variétés traditionnelles de riz collant : le riz violet et le riz petit poussin. Il doit son nom à la belle couleur violette du mélange après cuisson. Ces riz poussent dans...

Posté par Fildocean à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre de canne, citron vert, lait de coco, riz pervenche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2011

Macaron au muscat vieux et miel de longanier

Ben oui, du miel de longanier .... Je vous reporte sur wikipédia pour la partie botanique de la chose ... Toujours dans le cadre de mon partenariat avec Ce miel a un goût assez prononcé, très doux, il se marie très bien avec un muscat de vieille garde...

Posté par Fildocean à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, miel de longanier, muscat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2011

Sorbet à la tomate, chantilly au parmesan

Vu comme ça, on pourrait presque imaginer une sorbet fraise menthe et sa petite chantilly, en fait, il s'agit d'une petite entrée bien fraîche pour les jours d'été bien chauds ! Toujours en partenariat avec Il m'a fallu : 1 litre de jus de tomates bio...

Posté par Fildocean à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, piment d'espelette, jus de tomate, sel de céleri, siphon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2011

"Nem" du soleil

Pour 4 personnes : 4 feuilles de brick 8 tomates 1 oignon coupé en dés 6 tranches de bacon 1 boule de mozzarella (la vraie au lait de bufflonne, c'est vraiment meilleur) sel, poivre, herbes de provence, ail hâché, le piment d'espelette Ethiquable. Peler...

Posté par Fildocean à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bacon, mozzarella, nem, piment d'espelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2011

Ethiquable

J'entame cete rentrée en vous parlant d'un nouveau partenariat en cours avec la société Ethiquable est une entreprise coopérative du Gers, spécialiste du commerce équitable. Chez Ethiquable, nous pensons que l’agriculture paysanne est une voie pertinente...

Posté par Fildocean à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2011

Les vacances sont finies

Vous avez pu le remarquer, j'ai bien profité des vacances et je n'ai pas du tout travaillé pour le blog ... Pas de soucis, j'ai plein de recettes de retour de vacances dans ma besace et on va tenter de reprendre le rythme ! Bonne rentrée à toutes et tous...

Posté par Fildocean à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2011

Porc à l'ananas

Bon, vite fait, bien fait, parfait ! 3 saucisses fumées 300 grs de filet mignon 1 ananas 2 oignons en rondelles 1 verre de jus d'ananas Sel, poivre, paprika Du riz blanc pour l'accompagner Détailler la saucisse en rondelles, le filet mignon en dés. Peler...

Posté par Fildocean à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ananas, filet mignon, saucisse fumée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2011

Le roulé qui se prenait pour une omelette norvégienne ...

Un hybride fort délicieux ma foi .... Mon roulé au citron me paraissait un peu "pauvre" pour un dessert du dimanche, du coup, je l'ai habillé ! Pour le gâteau roulé. 4 oeufs 100 g de cassonnade 40 grs farine 35 grs de fécule de maïs 25 grs beurre Pour...

Posté par Fildocean à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, beurre, citron, oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote