Met ta serviette et lave toi les mains, on mange ...

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2 mars 2010

Saumon Teryaki sur lit de salade

Saumon Teryaki sur lit de salade

Un pavé de saumon par personne (par respect pour les ressources et aussi pour le gout et la consistance, ne rechignez pas à tenter le saumon bio, c'est vrai c'est plus cher mais vous serez surpris de constater à quel point le "vrai" saumon n'est pas ce...

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9 janvier 2010

Makis (et oui, encore ...)

Makis (et oui, encore ...)

Juste pour le plaisir des yeux ... Je ne vais pas à nouveau vous détailler les étapes de l'élaboration des makis, j'en poste suffisamment souvent pour que vous connaissiez le procédé ... Ceci dit, j'ai un peu "triché" pour cette fois puisque j'ai utilisé...

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28 décembre 2009

Roulade de poulet teriyaki

Roulade de poulet teriyaki

Ou comment transformer son blanc de poulet en faux maki ! 3 blancs de poulet ail frais, oignons frais (1 càs de chaque) 2 càs de sauce de soja sel poivre. Tout mettre dans le bol du robot et réduire en purée. Étaler sur un carré de film alimentaire, sur...

Posté par Fildocean à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 novembre 2009

Makis sans nori

Makis sans nori

Toujours dans ma recherche de makis sans algue ... J'ai un "gros" soucis alimentaire, plutôt un dilemme. J'adore le japonais et je ne supporte pas le goût des algues, appelez moi pas de chance ... Bref, je suis donc en quête perpétuelle pour remplacer...

Posté par Fildocean à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2009

Hybride de sushis

Hybride de sushis

Ici, tout le monde aime le nori sauf moi (malheureusement !). Du coup, comme je prépares assez souvent des makis pour ma troupe, je suis à la recherche du "truc" qui me permettra de manger un peu comme eux, sans devoir manger les ingrédients séparément...

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15 août 2009

Sushis ! makis ! Sashimis !

Sushis ! makis ! Sashimis !

On aime ça, c'est fou ! Du coup, on s'en fait presque une fois par semaine, on les fait découvrir à la famille ou aux amis ... California makis Roulés dedans dehors et parsemés de graines de pavot. Ils contiennent de la crevette, de l'avocat et un peu...

Posté par Fildocean à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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