Encore une !

Mais c'est la dernière !
La verrine à la framboise !

Toujours le même principe ...
Mettre à dégeler au micro onde (1 minute) 150 grs de framboises surgelées.
Mélanger 250 grs de mascarpone à 1 grosse càs de crème liquide et à 1 grosse càs de fromage blanc.
Sucrer au goût.
Passer les framboises au chinois pour obtenir un coulis lisse.
Mélanger le coulis avec le mascarpone mais sans trop insister pour obtenir ce joli effet de couleur.

Émietter un palet breton dans le fond d'une verrine, compléter de la crème à la framboise et terminer par une framboise pour la déco.

"Oublier" au frais au moins deux heures !