Met ta serviette et lave toi les mains, on mange ...

17 février 2011

Le ptit wok coloré

Pour vitaminer une grosse journée bretonne, pluvieuse et venteuse à souhait ....ces soirs là, on a juste envie de peps sucré pour oublier ce temps de breton ! Pour 4, comme d'hab !2 filets de poulet6 saucisses chinoises (cuites 15 minutes à petits bouillons)1...

Posté par Fildocean à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2010

Bouchons aux crevettes

J'adore ces petits bouchons vapeur asiatique, je n'avais jamais osé me lancer, je ne trouvais pas de pâte won-ton et je n'avais pas très envie de me lancer dans la confection de la pâte et des bouchons le même jour ...Tout cela a été remis en cause quand...

Posté par Fildocean à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2010

Soupe parfumée

Alors là, si vous êtes prêt à une grosse claque savoureuse, jetez vous à l'eau ! A réserver toutefois aux aventuriers gustatifs, ce sont des saveurs multiples qui sortent des sentiers battus ... Pour 4 beaux bols 2 échalotes hachées 3 tiges de citronnelle...

Posté par Fildocean à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2010

Crevettes flambées au litchi

Mélange un peu osé, je l'avoue, moi même, je me suis posé des questions jusqu'à la dégustation ... En définitive, un bon plat, à réserver aux palais curieux cependant, les plus conventionnels seraient déroutés je pense ... Pour quatre convives : 500 grs...

Posté par Fildocean à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2010

Wok de légumes et tofu

J'aime bien ces explosions de couleurs dans la cuisine. La cuisine de type asiatique nous offre la possibilité de beaux visuels comme ça ... Allez, trêve de parlotte, parlons popotte ! Pour un beau wok pour 4 personnes et à condition d'aimer les légumes...

Posté par Fildocean à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2010

Poulet aux noix de cajou

Je ne sais pas vous mais j'aime bien ces photos floutées par la buée d'un petit plat tout chaud .... 500 grs de blanc de poulet 200 grs de noix de cajou salées (les rincer pour les dessaler un peu) 4 carottes sauce de soja beurre pour la cuisson Détailler...

Posté par Fildocean à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2009

Tofu sauté et nouilles frites

Tofu ferme marinade : 1/2 verre de sauce soja, 1/3 de verre de jus de citron, coriandre, gingembre1 poignée de petits pois1 sachet de brunoise de légumes (ou la faire soi-même selon le temps dont on dispose)1 poignée de noix de cajouoignon et ail coupés...

Posté par Fildocean à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2009

Rouleaux de printemps

C'est frais, bon et assez facile à faire, à condition d'avoir du temps devant soi ! On a besoin de : Feuilles de rizLaitue (ou sucrine)Crevettes rosesVermicelles de rizBoursin ail et fines herbes (ou si vous en trouvez, du Boursin aux noix de pécan)Cacahouètes...

Posté par Fildocean à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote