Met ta serviette et lave toi les mains, on mange ...

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30 mai 2011

Charlotte ou mousse ?

Charlotte ou mousse ?

Terrible question que celle-ci ! Je voulais faire une charlotte au chocolat, oui mais .... Une bande de deux lutins m'avait croqué tous mes boudoirs, enfin presque tous ... Il en restait quelques uns dans le fond du sachet ... Affreuse découverte, moi,...

Posté par Fildocean à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mai 2011

Panna Cotta citronnelle chocolat blanc, bonbon à la fraise

Panna Cotta citronnelle chocolat blanc, bonbon à la fraise

Une petite douceur fraîche et gourmande .... Ou comment faire beaucoup avec pas grand chose, un peu de lait, de crème, un ptit pot mignon et hop, des convives emballés ! Pour la panna cotta : 500 ml de lait 1/2 écrémé 500 ml de crème liquide légère, 80...

Posté par Fildocean à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, citronnelle, crème, lait, agar agar, fraise

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15 mai 2011

Brochettes de boeuf mexicaines

Brochettes de boeuf mexicaines

Avec ce beau temps, l'envie de grillades est plus forte que jamais, autant y céder de suite ... Une préparation toute simple mais qui fait son petit effet, l'air de rien ... On passe en cuisine ? Pour nos quatre convives habituels, il faut: 500 grs de...

Posté par Fildocean à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, coriandre, avocat, boeuf hâché, guacamole, tex mex

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7 mai 2011

Partenariat La Mandorle - Pancakes aux châtaignes

Partenariat La Mandorle - Pancakes aux châtaignes

J'ai eu envie moi aussi de me lancer dans l'aventure du partenariat, voici ma première réalisation dans ce cadre. Cette recette a été réalisée avec un sachet de boisson biologique aux châtaignes de chez: Ils m'ont gentiment envoyé 4 parfums de boissons...

Posté par Fildocean à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2011

Glace à la violette

Glace à la violette

Comment y résister ??? La recette n'a rien de neuf ici, il s'agit du "reste" de mon tiramisu à la violette d'il y a quelques jours, j'en avais fait bien trop, avec une petite idée derrière la tête, il faut bien le dire .... Il devait me rester un peu...

Posté par Fildocean à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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