mercredi 31 octobre 2012
samousssas au Haddock et purée de pomme de terre ....
Ben oui, pour changer un peu de style, des samoussas au poisson, pourquoi pas ?
En plus, pas besoin de beaucoup d'ingrédients, juste d'un peu de temps pour emballer les samoussas ....
8 feuilles de brick, 250 grs de haddock, 5-6 pommes de terre, une poignée de cantal râpé, poivre, beurre, lait, noix de muscade.
On commence par le haddock, tu veux bien ? On le dépose dans une casserole, on recouvre de lait et on laisse pocher 15 minutes à frémissements doux. Quand c'est fait, on filtre le tout en gardant le lait précieusement. On... [Lire la suite]
