lundi 15 octobre 2012

Filet mignon en croute de sel

Je t'en parlais il y a peu, j'ai ramené des vacances un bon stock de sel de Guérande, Fleur et Sel Gris, des kilos .... A tel point que je n'ai pas envie de faire mon écureuil et que je m'éclate à l'utiliser. Pour le coup, pourquoi ne pa tenter la croute de sel ? Un ptit filet mignon esseulé, là, dans le frigo, qui était destiné à rencontrer une bouteille de Leffe ... Quand je lui ai parlé de la bière, j'ai eu l'impression qu'il faisait la tête ... Qu'il tentait de me faire comprendre qu'il aurait bien voulu quelque chose de plus... [Lire la suite]