Pour 4 personnes : 4 feuilles de brick 8 tomates 1 oignon coupé en dés 6 tranches de bacon 1 boule de mozzarella (la vraie au lait de bufflonne, c'est vraiment meilleur) sel, poivre, herbes de provence, ail hâché, le piment d'espelette Ethiquable. Peler...