samedi 26 janvier 2013

Tortis à la carotte et à l'effilochée de confit

C'est pas tout ça mais l'hiver est bien installé et ça donne envie de petits plats revigorants et simples malgré tout.. Voilà le résultat de mes réflexions devant ma plaque de cuisson ce midi... J'avais faim, froid et pas beaucoup de temps disponible parce que bien occupée à créer pour Lykhorn ! Une quiche était prévue mais j'avais pas envie d'avoir le museau dépité des enfants devant leur assiette (oui, j'ai des enfants qui n'aiment pas la quiche... ça existe...) Du coup, virage à 180 degrés et départ en live culinaire ! J'ai... [Lire la suite]
Posté par Fildocean à 14:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 30 novembre 2010

Pot au feu, saveurs asiatiques

A la base, je voulais faire un pot au feu, puis je me suis prise à penser à du lait de coco, de la coriandre ...Hummmm, j'étais d'humeur à faire dans la cuisine hybride, l'essai fut rapidement transformé !Allons y pour une belle liste d'ingrédients ! Pour quatre personne et du rab' au congélo !- 500 grs de boeuf à bouillir,- 200 grs de gésiers de poulet confit à trancher assez fin,- 4 saucisses chinoise à l'alcool de riz,- 2 carottes pourpres (enfin, les oranges marchent aussi, les pourpres donnent cette couleur au bouillon)- 1... [Lire la suite]