mercredi 31 octobre 2012

samousssas au Haddock et purée de pomme de terre ....

Ben oui, pour changer un peu de style, des samoussas au poisson, pourquoi pas ? En plus, pas besoin de beaucoup d'ingrédients, juste d'un peu de temps pour emballer les samoussas .... 8 feuilles de brick, 250 grs de haddock, 5-6 pommes de terre, une poignée de cantal râpé, poivre, beurre, lait, noix de muscade. On commence par le haddock, tu veux bien ? On le dépose dans une casserole, on recouvre de lait et on laisse pocher 15 minutes à frémissements doux. Quand c'est fait, on filtre le tout en gardant le lait précieusement. On... [Lire la suite]
Posté par Fildocean à 18:05 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 2 novembre 2010

Bricks "comme chez Mc Do"

Vous souvenez vous des beignets à la pomme de chez Mc Do ...Mon Homme les adorait et un jour où j'avais envie de lui faire un petit plaisir, j'ai tenté de copier ces fameuses douceurs ...Le pari a été réussi semble t-il.2 belles pommes,sirop d'agave,cannelle,6 feuilles de brick,un peu de beurre,graines de sésame,sucre de canne.Peler et épépiner les pommes, les couper en tout petits carrés (1/2 cm).Les faire revenir dans un peu de beurre avec la cannelle (au goût) et 1 càs de sirop d'agave.Cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes... [Lire la suite]
Posté par Fildocean à 23:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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