lundi 14 mai 2012

La lasagne qui cache sa courgette

Moi, j'aime la courgette et c'est la galère parce que les enfants ne l'aime pas ... Du coup, je la camoufle. Pour cette fois, j'ai tellement bien géré que Fils en a même repris en qualifiant cette lasagne de "meilleure de toute sa vie", il n'a que 5 ans, mais quand même, j'ai savouré le compliment en ricanant intérieurement de la quantité de courgette qu'il venait de s'enfiler nyark nyark ... Pour 4 personnes (et 6PP) 6 plaques de lasagne 350 grs de boeuf à 5% 4 courgettes 6 tomates 200 grs de fromage blanc 0% Sel, poivre,... [Lire la suite]
Posté par Fildocean à 23:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 17 mars 2011

Hot dog "maison"

En vagabondant sur le net il y a peu, je suis tombée par hasard sur le blog "Le Pétrin". Allez y faire un tour, il est beau et surtout il est remplis de recettes salivantes à souhait ... Un peu incrédule, j'ai tenté sa recette des buns à hot dog, JAMAIS plus je n'en achèterai, ils sont à tomber ! La recette du pain provient intégralement du blog cité plus haut. "Pour une douzaine de buns 850g farine T65 4 cc levure sèche instantanée 1,5 cc sel 2 cs sucre 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 30g beurre mou 250 ml lait 240 ml... [Lire la suite]
Posté par Fildocean à 22:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
dimanche 28 février 2010

Raviolis jambon fromage

Je ne sais pas vous mais ce qui me plait dans la cuisine, c'est la possibilité de faire tout (ou presque) soi-même. Partant de là, je me suis offert une belle machine à pâte, qui fait aussi les raviolis tant qu'à faire ! J'ai testé la chose de suite et ma foi, je recommencerai ! Comme on est en Bretagne, j'ai ajouté un peu de couleur locale à la recette de la pâte à pâtes .... (vous me suivez toujours ?) Pour une "pâte à pâtes" bretonne : 300 grs de farine de blé T65 115 grs de farine de sarrasin (ou blé... [Lire la suite]
Posté par Fildocean à 21:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
jeudi 10 décembre 2009

Lasagne

Ou millefeuille comme disait mon oncle ... Oui mais me direz vous, où situait il la différence entre les deux ? Ben, selon lui, un millefeuille comportait du fromage blanc et pas la lasagne ... Bref, bref, avec ou sans, c'est bon de toute façon ! Pour un beau plat de lasagne qui devrait contenter 6 appétits "normaux" 650 grs de viande de bœuf hachée 1 boite de tomates pelées au jus 1 brique de coulis de tomate 1 boite de concentré de tomates 300 grs de fromage blanc des feuilles de lasagnes (8 chez moi) ... [Lire la suite]
Posté par Fildocean à 14:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]