Met ta serviette et lave toi les mains, on mange ...

30 mars 2011

Tartine façon bruschetta

J'avais fait un vrai bon pain l'autre jour et je m'en suis servi pour ces petites "pizza-pain" ... La recette du pain viendra plus tard, c'est promis ! Fondue de tomate : 5 tomates, les éplucher, les couper en dés. Verser les tomates dans une poele anti...

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28 mars 2011

Concours "Le Chocolat dans tous ses états"

En direct du blog " la cuisine de Lina", un petit concours qui n'a d'autre but que de faire saliver les fondus de chocolat ... Comme j'avais besoin d'un gâteau pour l'anniversaire de mon fiston et de son grand père, je me suis dit que j'allais allier...

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27 mars 2011

Le brownie irrésistiblement honteux ...

Un mélange entre le brownie et le coulant/moelleux chocolat ... Honteusement gourmand, voire décandent ... 2 oeufs 100 grs de sucre de canne 50 grs de farine 100 grs de beurre 100 grs de chocolat 100 grs de noix 1 poignée de pépites de chocolat. Mélanger...

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23 mars 2011

La fouace

Une recette de famille, légèrement modifiée. En effet, cette fouace est traditionnellement réalisée par le grand père de l'Homme, je ne voulais pas suivre la recette littéralement, tout simplement parce que cette recette est synonyme de vacances en famille...

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19 mars 2011

L'apéro vite fait du dimanche midi ...

L'Homme rentrant de la piscine ce midi me dit "haaaa un ptit apéro serait le bienvenu ..." Ouiiiiii, sauf que j'avoues ne pas avoir prévu l'apéro en question ... Réflexion rapide, 2 secondes, inventaire du frigo, hop, idée, action réalisation ! 1/2 Pâte...

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17 mars 2011

Hot dog "maison"

En vagabondant sur le net il y a peu, je suis tombée par hasard sur le blog "Le Pétrin". Allez y faire un tour, il est beau et surtout il est remplis de recettes salivantes à souhait ... Un peu incrédule, j'ai tenté sa recette des buns à hot dog, JAMAIS...

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14 mars 2011

Le rata au poireaux

L'autre jour, la Wallonie a pris le contrôle de la cuisine ! J'ai retrouvé un ami sur FB, cet ami m'a fait penser à sa tante, Mme Jo. Une personne qui a beaucoup compté pour moi et qui cuisinait de somptueux ratas. Penser à elle m'a donné envie d'en faire,...

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10 mars 2011

Mousse au chocolat, éclat de cacahuètes, crème anglaise

Ca vaut tous les grands discours, non ??? D'une simplicité rare ... Pour la crème anglaise. 6 jaunes d'oeufs 1 l de lait 60 grs de sucre fin 1 càc de vanille en poudre 1càs de fécule de maïs Faire chauffer le lait au MO. Pendant ce temps, battre les jaunes...

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Tags: sucre, chocolat, lait, oeufs

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7 mars 2011

Marmitte campagnarde façon ratatouille

Je me creusais la tête un dimanche pour le repas du midi ...La lumière fût ! Et là, vous vous dites, "elle est folle !". Du pain ! Et trop cuit en plus !Sauf que, si on se donne la peine de soulever le couvercle .... Tadaaaaaa, ce pain est en réalité...

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4 mars 2011

Pudding aux pommes et pruneaux

Ouais, c'est vrai, dis comme ça, ça fait pas envie .... Mais pourtant ... Là, déjà, ça le fait plus, non ??? Tout a commencé par un rab' de mie de pain (à cause d'un plat que vous verrez plus tard), que je ne voulais pas jeter.J'ai naturellement pensé...

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